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Diätologin
Frau Mag. Daniela Gutmann
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Küchenchef
Herr Ernst Hofstetter
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Küche
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist ein Grundstein zur Erhaltung der Lebensqualität im Alter. Unser Küchenteam bietet daher täglich mehrere Menüs zur Auswahl an.
Darüber hinaus gibt es alle 6 Wochen eine Spezialitätenwoche wie zum Beispiel Wild-, Spargel-, Strudel-, Mehlspeis-, Gemüse- oder auch eine internationale Woche.
Aus dem vorhandenen Menüangebot haben unsere BewohnerInnen die Möglichkeit, entweder selbstständig oder mit Unterstützung der Diätologin sowohl für das Mittag- als auch das Abendmenü eine eigene Zusammenstellung zu treffen.
Diätformen:
- Leichte Vollkost
- Diabetikerkost
- Zuckerfreie Vollkost
- Breikost
- Pürierte Vollkost
Spezielle Diätformen:
- Zöliakie
- Nierendiät
- Spezielle Kost für besondere Krankheitsfälle
Die vom Arzt verordneten speziellen Diätformen werden von der Diätologin ausgewählt und mit dem Heimbewohner besprochen, um so individuelle Wünsche mit einzubeziehen.
Zum Geburtstag kann jeder Bewohner sein persönliches Lieblingsmenü bestellen.
In regelmäßigen Abständen findet eine Zusammenkunft von BewohnerInnen, Verwaltung, Küchenchef und Diätologin statt. Hier können Anliegen, Wünsche und Vorschläge eingebracht werden.
